今日の夕飯 かっぱ寿司
今日は夕飯を作る時間がなくてかっぱ寿司をテイクアウトしちゃいました。
たまには、夕飯作らない日があってもいいでしょう。(笑)
中でも、えびチーズマヨ炙りが好きです。
息子はサーモンチーズマヨ炙りが大好きで、一人で何個も食べます。
魚嫌いの息子ですが、お寿司は別腹のようです。
娘はマグロ派ですね。
唐揚げも買ったのですが、私が作るより美味しいみたいです。(涙)
うーん確かに美味しい…。
手作りコロッケ 息子と一緒に
今日は中１の息子とコロッケを作りました。
たまに、「切らせて。」と、台所にやってきます。見てると、指を切りそうで怖いですが…。
ジャガイモをゆでて
先日、主人の実家でジャガイモをたくさん頂きました。カレー、シチュー、ジャーマンポテト、ポテトサラダ、そして、今日のコロッケと、とても重宝しました。残りあと4個です。
学校の調理実習で習ったのでしょう。左手を猫の手と言って、玉ねぎのみじん切りをしてくれました。
少し大きめの玉ねぎもありますが…。
塩コショウで炒めて、息子はとても楽しそうです。そこら辺にミンチ、玉ねぎを飛び散らしています。フライパンを揺すって、シェフになったつもりのようです。
隠し味にトンカツソースを入れました。
少し大きめのは息子が作った物です。
よく、スーパーのコロッケを買ってしまいますが、手作りは違います。
とても美味しくできました。
また、お手伝いしてくださいね。
完成 スパゲッティバッグ
前々から買ってあった、フックドゥスパゲッティで、バッグを編みました。
糸が太いので、段数はなく、ザクザクって編めました。3時間くらい、録画してあったドラマを見ながら編んでいました。
素人の編み物なので、下手くそですが、なんとかできました。
編み出すと、止まらないのですが、編むまでがなかなかで…。
今回、この糸も安くなっていたので何ヵ月も前に買ってあり、何ヵ月間もリビングに置いたままでした。やっと今日使うことができました。
まだ、糸が余っているので小物入れを作ろうと思います。
でも、いつになるやら…。
お世話になっています うちのごはんシリーズ
うちのごはんシリーズのジャーマンポテト
子どもたちが好きでよく作ります。
簡単だし、味もいい。
ただ、にんにくが入っているので、にんにくがダメな主人は食べれない。
にんにく美味しいのに。
カレーにも入れたいけど入れることができない。
休日くらい手の込んだ物を作らなきゃと思うのですが、どうしても楽をしてしまう。
ダメだ。
頭では思っても、体がついていかない。
年々というか、日に日にというか、寝ても疲れがとれにくくなってきた。
温泉にでも行って、のんびりしたい。
これからも、頼ってしまうだろう、うちのごはんシリーズ。
久しぶりに作りました 煮魚
久しぶりにイサキの煮魚を作りました。
煮物が苦手で特に煮魚は、子どもたちも食べないし、私もあまり好きではなかったのでほとんど作ったことがありませんでした。魚は、お刺身か焼き魚か…。
今日は、たまに行くスーパーでお安く買えたので作ってみました。
生姜千切り
水
醤油
砂糖
酒
みりん
梅干し
いつものごとく、分量は適当です。
結構上手にできたと思ったのですが、主人からの一言「甘味が足らん。」
私もすぐに食べてみましたが、そうかなぁって感じです。まあ好みでしょうね。
煮魚に梅干しを入れる理由は、煮崩れ防止効果があるのと、小骨までやわらかくする効果があるそうなんです。生臭さもとってくれます。
梅干しは主人の実家からいただいた物があったので入れました。
漬けてから一年間以上たっている物です。
梅干しにはいろいろと効能があります。
食中毒予防
虫歯予防
ダイエット効果
疲労回復効果…。
まだまだあると思います。
まさに、優れもの。
今後も、煮魚頑張って作ります。
